ihkmagazin-IHK_09_26

„Die vergangenen Jahre waren sehr dynamisch“ Im August hat das Ausbildungsjahr begonnen. In Neuenhaus bildet 2026 erstmals auch die „Schnitzelwelt“ aus, die zur Kiebitz Gastro u. Handels GmbH mit Sitz in Meppen gehört. Für Geschäftsführerin Marina Jänen gehört Ausbildung an den wei- teren Standorten längst fest dazu. Und wird konsequent weiterentwickelt. Ihr Vater gründete die „Schnitzelwelt“ in Meppen. Tochter Marina Jänen übernahm die Nachfolge und bildet seit Sommer erstmals am fünften Standort in Neuenhaus aus (kl. Foto). NEUENHAUS | Frau Jänen, Ihr Vater Heinz-Hermann Düthmann legte im Jahr 2002 den Grundstein für das heutige Unterneh- men. Welche Idee steckt dahinter? Die erste „Schnitzelwelt“ eröffnete damals in Meppen. Heute sind wir an fünf Standorten – drei im Emsland, zwei in der Grafschaft - vertreten. Unser Konzept steht seither für unkomplizierte Service- gastronomie, gutes Essen und ein attraktives Preis-Leistungs-Ver- hältnis. Unser Sortiment umfasst neben Schnitzeln auch Burger, vegetarische Gerichte und einen wechselnden Mittagstisch. _Welcher Weg führte Ihr Unternehmen in die Grafschaft? Wir haben in Meppen schon immer viele Gäste aus der Grafschaft Bentheim begrüßen dürfen. Die positive Resonanz und die große Nachfrage legten nahe, dass wir den Schritt in die Grafschaft wagen sollten. Zwischenzeitlich kam mit der Eröffnung unserer „Schnitzel- welt“ in Emlichheim im Juni 2024 noch ein weiterer Standort hinzu. _Und über welchen beru ichen Weg kamen Sie als Nachfolgerin ins Unternehmen? Bereits mit 15 Jahren half ich neben der Schule in unserem Betrieb „Kiek in de Pann“ in Twist. Nach der Schule entschied ich mich zunächst für eine Ausbildung zur Industriekauffrau, studierte dann BWL in Osnabrück mit dem Schwerpunkt Controlling. Sechs Jahre sammelte ich Erfahrungen in diesem Bereich, bevor ich mich 2014 für den Wechsel in den Familienbetrieb entschied. _Was hat sich seither verändert? Die vergangenen Jahre waren sehr dynamisch. Neben dem Genera- tionswechsel stand unsere Expansion mit umfangreichen Um- und Neubaumaßnahmen im Vordergrund. Seit 2026 ist mein Mann, An- dreas Jänen, in den Betrieb eingestiegen. Gemeinsam möchten wir die erfolgreiche Entwicklung fortsetzen und unser Unternehmen weiter ausbauen. Aktuell planen wir einen weiteren Standort in Haren (Ems). _Wie erleben Sie die Fachkräftesuche und die Suche nach Aus- zubildenden? Es gehen weniger Bewerbungen ein als früher, dennoch ist die Re- sonanz für uns weiterhin ausreichend. Ein großer Vorteil ist unsere geringe Mitarbeiter uktuation. Aktuell beschäftigen wir rund 160 Mitarbeitende. Mit der Eröffnung des neuen Standorts in Haren (Ems) wird unser Team um etwa 35 Kollegen wachsen. _Welche Rolle spielt die Ausbildung für Ihr Unternehmen? Foto: Melanie Hagels/kl. Foto: Schmees Ladenbau GmbH von Dr. Beate Bößl, IHK | 40 Osnabrück | Emsland | Grafschaft Bentheim | September 2026 AUS DEN REGIONEN Grafschaft Bentheim